科技与工程学院是集鞋服科技研发、建筑装饰工程和网络安全技术等特色专业为一体的科技型工科学院。配套有“人体工程技术实验室”“物理性能实验室”“碳排放监理实验室”“信息安全攻防实验室”“装饰工程结构装配实训室”“光技术应用实验室”“工控安全技术实验室”等绿色低碳教学科研基地，为培养学生聚焦数字技术、绿色技能、创新创造打下坚实基础条件。
秉承“产教融合筑建高地，创新创造走向世界”的办学理念，连续三届荣获福建省教学成果一等奖1项，二等奖2项。
师生研发的《负载活性生物菌群抗菌除臭纺织材料》可降解产品，获2025年第十届加拿大国际发明大赛卓越特别大奖，《生物基材料集成的运动鞋中底板材》可降解产品，获2024年第九届加拿大国际发明大赛金奖，《绿色节能的运动鞋制造工艺》第28届莫斯科国际发明大赛金奖，《节能增效的智能缝纫模板》获法国巴黎国际发明大赛金奖。《采用超声波无针线缝制工艺智造健身跑鞋》获第15届韩国国际发明金奖，《运动鞋帮底粘合的物理学工艺》获德国纽伦堡国际发明银奖。《智能传感空气浮游菌采集器》获泰国国际发明金奖。
一、鞋类设计与工艺专业：运动鞋产品研发方向
——国家级骨干专业，福建省级示范专业，泉州市特色专业
主要课程：《运动鞋动态图形设计》《运动鞋工艺结构数字技术》《人体工程技术实验》《产品短视频制作》《物理性能实验》《碳排放监理实验--空气监测》《运动鞋保健功能研发》《新媒体技术》。
就业方向：
1.国家质检机构方向：海关产品检验员、鞋类产品质检员。
2.研发与设计方向：运动鞋设计师、鞋楦与结构设计师、材料应用工程师、智能运动鞋研发、可持续运动鞋开发。
3.生产与营销方向：工艺工程师、样品制作师、品牌推广、国际商贸。
二、服装与服饰设计专业
主要课程：《服装款式设计》《服装动态图形设计》《服装结构数控设计》《数字化立体裁剪》《物理性能检测》《碳排放监理实验》《服饰品设计研发》《非遗惠女服饰技艺》《数字时尚营销》。
就业方向：品牌企业设计部、研发部、技术部、营销部、质检部、中职学校教师等相应岗位。
三、服装与服饰设计专业：可降解产品开发技术方向
主要课程：《可生物降解聚合物及其纳米复合材料》《生物基材料应用》《绿色制造基础理论与共性技术》《生物降解高分子材料及其应用》《人体工程技术实验》《物理性能实验》《碳排放监理实验》《穿戴式定位功能研发》《新媒体技术》。
就业方向：
1.研究机构岗位方向：材料科学研究与技术创新、环保法规与标准制定、技术咨询与认证服务、智能穿戴与3D打印应用、非遗传承与环保设计。
2.鞋服行业核心岗位方向：可降解材料研发工程师、可持续产品设计与开发、智能生产工艺与质量管理、供应链与可持续发展管理。
四、建筑室内设计专业
主要课程：《3DMAX+SU室内效果图》《装饰工程结构装配技术》《智能家居空间设计》《人体工程技术实验》《碳排放监理--水质检测》《光技术应用实验》《建筑模型制作》。
就业方向：建筑装饰、房地产开发、家具设计和建材销售企业等岗位，从事建筑室内外设计与施工管理、智能软装饰设计等岗位工作。
五、建筑室内设计：绿色装饰技术方向
主要课程：《绿色建材认证与选用》《材料生命周期评估（LCA）》《可再生能源应用》《装配式装修技术》《废弃物循环利用》《碳排放监理实验》《城市社区建设与管理》《智慧城市运营与治理》
就业方向：
1.核心设计方向：绿色室内设计师、绿色软装与陈设设计师。
2.施工与管理方向：绿色施工管理员、绿色建筑项目经理。
3.技术研发与咨询方向：绿色材料研发技术员、绿色建筑咨询师、智能家居与绿色装饰融合设计师、装配式装修技术员。
六、信息安全技术应用专业
主要课程：《信息安全攻防演练》《工业安全控制技术》《渗透测试技术》《交换路由组网技术》《碳排放监理实验--噪声监测》《新媒体技术》《数据库研制技术》。
就业方向：
1.网络安全运维方向典型岗位：网络安全运维工程师、安全网络与信息安全管理员、渗透测试工程师、安全风险评估员、数据安全治理专员。
2.新兴领域拓展方向典型岗位：云安全工程师、物联网安全工程师、AI安全研究员、模型安全工程师。
3.行业垂直领域方向典型岗位：金融安全工程师、网络安全等级保护测评师、关键信息基础设施保护工程师。
七、建筑工程技术专业
主要课程：《建筑CAD》《建筑工程测量》《公共空间碳排放监理》《建筑施工组织设计》《物业智控技术》《智能建筑管理》《水质安全检测》 。
就业方向：建筑施工单位，工程监理单位、工程检测单位、房地产公司等企事业单位，从事施工员、资料员、测量员、监理工程师、技术负责人、项目经理、物业管理等岗位工作。
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